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韭菜豆渣鸡蛋饼的做法步骤

1.材料图。

2.韭菜摘洗干净切小寸段。

3.把豆渣放入一个大盆中加入面粉韭菜鸡蛋清水盐胡椒粉搅拌成糊状。

4.平底锅放少许油润锅。

5.倒入一半面糊摊平。

6.底部定型后翻面。

7.煎至两面焦黄即可。

8.切成自己喜欢的形状。

小窍门&温馨提示

1、锅中不需要加太多油，因为是不粘锅加点润锅就可以。
2、韭菜可以换成其他蔬菜。
3、煎饼要小火慢煎，以免外面糊了里面还没熟。