主料:
猪肚，
半个
辅料:
泡山椒，
10余个仔姜，1芽酸菜适量，
尖青椒，
3个，
葱白，
1根，
大蒜，
2个
配料:
盐适量，
花椒适量，
味精适量香辣螺蛳肚的做法步骤
1.处理好的肚子切成丝。
2.配料切成丁
3.尖青椒切成丁后放
4.炒锅烧热后倒适量菜籽油烧热后将切好的配料倒一半在锅内炒干水汽。
5.待水汽干有香味后倒入肚丝快速翻炒，见肚丝稍微卷曲后将剩下的一半配料倒入再次快速翻炒。
6.等到每一根肚丝都卷曲下尖青椒加盐及味精调味装盘
7.香辣螺蛳肚
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小菜 猪肚
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