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香辣鸡胗的做法步骤

1.准备材料.

2.锅中热水,放入鸡胗,到入一勺料酒.

3.用大火煮开，并去掉浮沫.

4.把鸡胗焯熟,捞出来放入冷水里洗净.

5.切成片备用.

6.热锅入油,放入鸡胗.

7.加半勺盐翻炒几下.

8.在放入一大勺老干妈.

9.炒均匀即可.