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黄豆芽炒豆煎豆腐干的做法步骤

1.豆腐切片，放炒锅中煎至两面金黄，切丝备用。

2.黄豆芽、蒜苔改刀备用。

3.炒锅放油烧热，放花椒炸香，放葱花、蒜蓉、干辣椒段炒出香味。

4.放入蒜苔、豆腐干、黄豆芽。

5.翻炒片刻。

6.放少许盐和白糖。

7.放入生抽。

8.翻炒至熟，加少许味精即可。

9.成品。

小窍门&温馨提示

1.黄豆芽用淡盐水浸泡一会儿，然后冲洗干净。
2.黄豆芽要充分炒熟。