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杏仁巧克力圆饼的做法步骤

1.将黄油切成小块

2.50克黑巧克力切小块

3.切好的黄油块跟巧克力块放入容器内

4.隔水加热不断搅拌至融化为液态

5.加入细砂糖

6.倒入划散的蛋液

7.搅拌均匀

8.筛入低筋面粉、苏打粉

9.用橡皮刮刀拌匀

10.杏仁片、另外50克黑巧克力切碎

11.加入步骤9中搅拌好的面糊中

12.继续搅拌均匀

13.取约8克左右面团揉成圆球

14.码入烤盘后压扁，170度烤18分钟左右

小窍门&温馨提示

①小苏打对曲奇的松脆口感起到不小的作用，尽量不要省略



②烤制过程中要仔细观察注意火候，不要烤糊了