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金盏五彩虾仁的做法步骤

1.主要原料图。

2.面粉加1克盐和适量温水和成面团，静置20分钟。

3.取适量面团擀成饺子皮。

4.切去圆边成方形。

5.刷少许油，放入蛋挞模。

6.180度烤制10分钟至边缘金黄即可取出。

7.虾仁加入蛋清、淀粉、盐拌匀，腌20分钟。

8.将什锦蔬菜焯熟。

9.同样西兰花焯熟。

10.起油锅，虾仁滑油盛出。

11.再起油锅，下入香菇和西兰花翻炒。

12.倒入什锦蔬菜翻炒。

13.倒入虾仁，调入蚝油和少许盐拌匀。

14.勾入水淀粉。

15.翻炒均匀即可。

小窍门&温馨提示

蚝油有咸度，盐要少放。