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主料:
低筋面粉，140克，细玉米面，10克，蛋液，20克，糖粉，50克，黑巧克力，50克

辅料:
鸡蛋清，10克细糖粉，75克香草精，2滴

1.准备材料

2.黄油软化后，加50克糖粉打发，至颜色变浅，体积膨大，分三次加蛋液打发，搅拌匀，滴2滴香草精

3.两种面粉提前混合，筛到黄油里

4.和好面团冰箱冷藏1小时

5.6克一个剂子，分好

6.如图做好形状

7.用蛋液粘好

8.放烤盘中

9.烤箱提前预热，上下火180度，15分钟

10.取适量巧克力隔水加热

11.蘑菇头粘巧克力

12.10克蛋清，加75克糖粉打发（此步可以用白色巧克力）

13.用筷子粘糖霜，点上白色小点装饰。

烤箱温度自己灵活掌握

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