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香酥鸡翅的做法步骤

1.把鸡翅中用刀斜切几道，放入碗中备用。

2.准备葱姜。

3.将鸡翅用盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、葱、姜抓匀，腌制30分钟。

4.两个鸡蛋加玉米淀粉和木薯淀粉搅拌均匀。

5.鸡翅表面占满鸡蛋糊。

6.油锅烧七八成热，把鸡翅放进油锅炸。

7.翻身双面都炸成金黄。

8.盛到一个盘中。

9.所有鸡翅全部炸好。

10.然后将所有鸡翅再汆一下滤干油。

11.这时即可食用。

12.吃时如果口味不够，可以撒花椒盐，也可以配番茄沙司蔬菜酱食用。