卤牛肉

来源：卤牛肉美食制作　w3吃吧吃吧　 |　 2023-01-23

主料:
牛肉块适量大葱适量，姜适量，蒜适量

辅料:
盐适量，老抽适量，生抽适量，糖适量，花椒适量，香叶适量，白芷适量，八角适量

1.焯水去血水我这里选择的是小方块牛肉。

2.小香料准备

3.一个特殊的地方。把香料烘一下，小火不加油哦慢慢烘出香味。

4.放入葱姜蒜，继续烘。

5.把上述调料放入锅中，（自己尝甜淡）加入凉水。倒入牛肉，上汽四十五分钟。时间到不要急于开锅。多焖一下味道更好。第二天下土豆烩一下。配米饭超级美??????

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