牛肉末豆花羹

牛肉末豆花羹的做法步骤

1.准备配料，豌豆，玉米剥粒，红萝卜切小丁，牛肉切碎丁，再切点小葱花，豆腐花一碗。

2.起锅，下葱姜小火煸香后，捞出。

3.沏入开水煮滚。

4.豆腐花倒入锅内。

5.加入豌豆，玉米，红萝卜丁煮滚。

6.调味（盐，糖，蚝油）

7.牛肉碎入锅搅散。

8.慢慢倒入葛粉水。

9.洒上葱花，可以出锅。

小窍门&温馨提示

1.不要久煮和过分搅动，以免豆腐过碎影响口感。
2.尽量不放颜色过重的调味料，以免影响卖相。