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主料:
五花肉适量，红酒适量，葱适量，姜适量

辅料:
生抽适量，老抽适量，蚝油适量，桂皮适量，五香粉适量，盐适量，八角适量，鸡精适量

1.准备原料

2.肉切块焯水

3.锅中不放油，把肉煸炒焦黄

4.倒出多余的油，加入大概200ml葡萄酒

5.加入生抽，蚝油，老抽，再加入适量开水

6.加入葱姜，桂皮八角和五香粉一小勺

7.加入适量冰糖

8.小火焖烧1小时，加盐焖一会，大火收汁

提示：吃上没有葡萄酒的味道，但是肉香浓郁，相当给力

做法和一般红烧肉基本一样，但是红酒的加入非常不同，算是催化剂，大家不妨试试

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