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麻婆豆腐的做法步骤

1.豆腐切片。

2.姜蒜，切块，切沫、切片。

3.豆腐下水焯水。

4.加入少量盐。

5.油锅下辣椒、麻椒爆香。

6.加入姜蒜。

7.郫县豆瓣酱炒。

8.然后加水。

9.水开后下豆腐，然后加入盐。

10.水淀粉。

11.收工。