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茄子炒青椒的做法步骤

1.茄子去皮切块，青椒西西红柿洗净切块，葱姜切片。

2.炒锅放油烧热，放入西红柿，葱姜片爆香。

3.放入茄子青椒。

4.翻炒后放入鸡汁，生抽，醋，盐。

5.翻炒均匀即可。

6.成品图。

小窍门&温馨提示

翻炒时干锅的话可适量加点水。