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洋葱炒牛肉的做法步骤

1.食材清洗备用。

2.牛肉切片。

3.洋葱辣椒生姜蒜切段备用。

4.牛肉加入孜然粉生姜丝蚝油生抽抓拌均匀。

5.再加入一勺红薯淀粉抓均。

6.淋入食用油腌制几分钟。

7.锅中热油倒入牛肉快速煸炒。

8.关火。

9.另起锅烧油煸炒蒜末生姜丝。

10.倒入洋葱辣椒翻炒。

11.翻炒断生。

12.加入刚才炒好的牛肉。

13.翻炒均匀加入少许盐生抽调味即可。

14.装盘。

小窍门&温馨提示

腌制牛肉时加入食用油封住水分，这样炒出来的牛肉不柴比较嫩。