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抹茶戚风蛋糕的做法步骤

1.蛋黄、低粉、牛奶、植物油、抹茶粉、13克白糖称量好倒入盆中

2.蛋白加入33克白糖打至中性发泡

3.把1中配料翻拌至细腻无颗粒的糊

4.取1/2蛋白放入盆中

5.翻拌匀

6.全部倒入剩余的蛋白中

7.翻拌匀

8.倒入6寸模具震出气泡

9.烤箱130度预热，放入模具上下130度加热50分钟

10.时间到取出倒扣

11.放凉脱模

12.放几个小花苞点缀一下

13.?