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秘制卤蛋的做法步骤

1.鸡蛋十个洗净煮熟。

2.煮熟后，捞出放入冰水。

3.扒皮，冲洗干净。

4.锅中倒入啤酒一瓶。

5.加入热水500毫升。

6.放入调料。

7.放入生抽。

8.放入老抽。

9.放入白糖。

10.放入食盐。

11.把卤水烧开，煮出香味。

12.放入剥好的鸡蛋，小火煮四五十分钟。

13.放凉，盛入容器，浸泡一宿。

14.成品图。

小窍门&温馨提示

温馨提示：煮熟的鸡蛋捞入冰水浸泡一会特别容易剥皮，不用啤酒也可以，浸泡一宿特别入味。