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土豆炖鸡肉的做法步骤

1.三黄鸡切成块，土豆切块备用。

2.锅中放油，油热后放入葱姜蒜片煸香。

3.倒入鸡块翻炒匀。

4.加入适量的热水，没过鸡肉即可。倒入酱油加入盐，料酒和八角。

5. 小火慢炖40分钟左右。

6.倒入土豆块，中火炖至土豆熟透。大火收汁。