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春韭豆芽炒豆干的做法步骤

1.春天，花盆里的韭菜长的真好。

2.韭菜洗净切段。

3.绿豆芽洗净备用。

4.五香豆干切条。

5.锅中油热，下姜丝煸香。

6.大火，倒入韭菜爆炒30秒，再下绿豆芽炒1分钟。

7.倒入香干再炒1分钟。

8.起锅前再下盐和味精调味即可。

9.虽然都是素菜，但搭配在一起，比荤菜更下饭呢！

小窍门&温馨提示

这道菜要炒的偏盐点更美味，盐一定要起锅前下，这样韭菜和豆芽就不容易出水，口感才爽脆。