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花椰菜炒肉的做法步骤

1.准备好食材。

2.花椰菜用手掰成小朵。

3.起锅烧水，水里加少许油和盐。

4.水开后，下入花椰菜焯水一分钟。

5.过凉水，沥干水分。

6.起锅烧油，油七成热时，下入肉片（加淀粉抓匀）翻炒变色。

7.下入花椰菜翻炒。

8.加米椒，翻炒断生。

9.加盐、鸡精、蚝油、生抽调味，翻炒均匀。

10.加入米酒和蒜苗翻炒均匀盛出。

11.起锅装盘即可。

12.成品图。