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巧克力豆小蛋糕的做法步骤

1.鸡蛋磕入碗里。

2.鸡蛋加入白糖，准备打发全蛋。

3.用打蛋器从低速开始打发。

4.再换到中速。

5.直到最后用高速，打到全蛋糊提起滴落十秒不化开即可。

6.玉米油和牛奶提前混合。

7.搅拌至乳化。

8.筛入低粉。

9.上下翻拌均匀。

10.顺着拌刀缓缓倒入牛奶玉米油混合物。

11.再次上下翻拌均匀。

12.准备好模具。

13.倒入纸杯。

14.撒上巧克力豆。

15.预热烤箱，155℃，25分钟，表面上色即可。

小窍门&温馨提示

烤箱温度不同，请根据自己家的调节。