主料:
米粉，
看人数吃量（霸王米粉）
辅料:
鸡蛋，
2个，
豆芽适量，
香菇适量，
葱头适量，
蒜头适量
配料:
盐适量，
生抽适量，
老抽，
看颜色变化，
蚝油适量港式炒米粉的做法步骤
1.把米粉用冷水泡开至松散。我用的是霸王米粉，也可以用其它米粉，按个人爱好
2.鸡蛋打散放入油锅，煎好后切成丝状
3.开始：1把蒜葱入油锅爆香，放入香菇丝炒一下后放入豆芽，放入一点盐，炒一炒。
4.3放入晾干水的米粉，翻炒 4放入老抽，看颜色的变化，再放入盐生抽和耗油调味。 5放入预备的蛋丝翻炒。
5.上盘啦，再配上白粥。真是好吃的：无得弹
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主食 家常菜 素食 秋季食谱 米粉
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