1.土豆500克，去皮切块后泡在清水里，去掉表面的淀粉。
2.然后煮10分钟，煮至土豆一戳就烂，捞出沥干水分就行了。
3.稍微捣碎一下。
4.加入玉米淀粉40克、白砂糖25克、泡打粉2克，继续捣成泥状。
5.然后揉成团。
6.隔着油纸擀成5毫米左右的薄片。
7.切成菱形，方形等等各种形状。
8.油加热至筷子放进去冒小泡泡，放入薯条，小火炸至两面金黄即可。
9.菱形薯条，完成O(∩_∩)O
10.比薯条更好吃，一口下去外脆里糯。
11.糯叽叽甜蜜蜜，口感超好。
12.一根接一根停不下来了O(∩_∩)O。
全程记得中小火，不然会一下子炸焦掉。
