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1.去皮，切块。
2.打汁。
3.加热35度左右。
4.面粉中加酵母和白糖适量，倒入火龙果汁搅拌均匀，揉成光滑面团。
5.醒发两倍大。
6.面粉中加酵母，再加入温水搅拌均匀，揉成面团，醒发两倍大。
7.醒好的面团揉一揉。
8.两个面团叠加在一起，擀成面片。
9.面片卷起来。
10.卷成圆柱状。
11.切成大小均匀的花卷胚。
12.冷水上笼蒸，大火烧开，转中火蒸25分钟，关火焖五分钟，出锅。
13.掰开，层次分明。
