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酸辣鸭血的做法步骤

1.新鲜鸭血。

2.炒锅烧热加油，油热，加入干辣椒、花椒，老姜、大蒜炝锅。加入豆瓣酱炒香。

3.加入鸭血后，加酱油、醋、料酒烧3分钟。关火，加入鸡精拌匀。

4.装盘，撒入葱花。

小窍门&温馨提示

可根据自己喜好调节醋的用量。