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1.材料：蒜薹、鱼丸、香干
2.将蒜薹清洗一下、捞出。
3.放在案板上切成段，待用。
4.将鱼丸放在案板上切成片，待用。
5.将香干放在案板上切成片。
6.烧锅倒油烧热，下入切成片的香干和鱼丸翻炒一下。
7.接着，加适量的水。
8.加少许生抽。
9.翻炒翻炒。
10.然后，合入切好的蒜薹翻炒翻炒、至蒜薹断生。
11.最后，加少许盐。
12.加少许鸡精。
13.调味炒匀，即成。
14.盛出，装盘。
