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酱烧西葫芦的做法步骤

1.肉片用淀粉、老抽、少许盐鸡精抓匀。

2.西葫芦一个切滚刀块。

3.2100W热锅下油先爆好肉片备用。

4.热锅下少许油，入大蒜沫、红椒丁炒香。

5.下入西葫芦一起煸炒2分钟。

6.再加水焖差不多熟下肉片翻炒均匀。

7.水淀加老抽少许盐、鸡精勾芡即可。

8.酱烧西葫芦。