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主料:
排骨，500g，豆角，100g，红椒，1个，姜，5g，蒜，3瓣，葱，少许

辅料:
生抽，1汤匙，料酒，1汤匙，蚝油，1汤匙，番茄酱，少许，白糖，少许

1.材料准备好

2.豆角切段，红椒切丝，姜和蒜切片

3.排骨冷水下锅，放姜片、葱结、料酒煮出血水捞出控干

4.锅里热油，放排骨煸炒

5.炒至排骨微焦放姜蒜同炒

6.随后调入生抽、蚝油、番茄酱

7.兑入清水煮开

8.放入豆角，小火焖煮50分钟

9.放入红椒，调入白糖，开大火一边翻炒一边收汁

10.待汁收到浓稠即可

生抽、蚝油、番茄酱有比较重的咸味，就不需要加盐了

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