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莲藕肉饼的做法步骤

1.猪肉剁成肉馅。

2.肉馅放入盆中，加入盐，黑胡椒粉，玉米淀粉，打入鸡蛋。

3.搅拌均匀。

4.藕去皮切末。

5.藕末放入肉馅中，加入姜粉和葱花。

6.继续搅打上劲。

7.锅中加入菜籽油，用大小合适的勺子一勺一个饼，压实整形，煎至两面金黄。

8.加入黄豆酱油，老抽和适量清水，煮至汤汁收干即可。