主料:
虾黄适量
辅料:
内酯豆腐适量
配料:
猪油适量，
葱适量，
姜适量，
盐适量，
鸡精适量，
白酒适量，
水淀粉适量虾粉豆腐的做法步骤
1.1）将提取的整块虾黄用纯水漂洗干净，尽可能控干水分（不可能完全控干），加少许白酒待用。
2.2）内酯豆腐切成拇指盖大小的豆腐粒，用纯水漂净，尽可能控干水分。
3.3）炒锅中放入猪油，用小火熔化。
4.4）油锅八成热时下姜片爆香。倒入虾黄翻炒。
5.5）倒入豆腐、推匀、裹满虾黄。加少许清水、盐，盖盖烧沸。
6.6）用少许水淀粉勾薄欠推匀，调少许鸡精装盆。
7.7）撒少许葱花上桌。
小窍门&温馨提示
1）使用猪油能使菜肴更加鲜美，但千万注意入口很烫哦。
2）虾黄容易烧糊，人不要离开，否则太可惜啦。
3）白酒取代黄酒更易除腥。
TAGS：
热菜 家常菜 汤羹 内酯豆腐
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 豆腐砂锅鸡的做法,豆腐砂锅鸡怎么做,砂锅豆腐鸡的做法,土豆砂锅鸡,砂锅鸡汤豆腐,砂锅毛豆炖鸡
下一篇： 碧绿豆花羹的做法,碧绿豆花羹怎么做,碧绿豆腐羹,传统绿豆羹,碧色绿豆汤,桂花绿豆羹
