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土豆炖牛肉的做法步骤

1.食材洗净。

2.牛肉切大块，放入锅中，加冷水没过肉。

3.煮开撇去浮沫，捞出过水。

4.土豆、胡萝卜去皮，切滚刀块，洋葱切块。

5.起油锅，油热，放入牛肉，煸炒均匀。

6.放入老抽、料酒、白醋后，放入洋葱，撒糖翻炒，再放入葱姜，翻炒均匀。

7.放入高压锅，倒入1.5升热水，中小火压20分钟。

8.放入土豆、胡萝卜、盐，搅匀，再压10分钟。

9.排气即可。

10.装盘，诱人的土豆炖牛肉来了！

小窍门&温馨提示

如果家里没有压力锅，用砂锅中小火烧20分钟，改小火炖2小时。出锅前半小时放盐、胡萝卜、土豆。