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香芹炒干丝的做法步骤

1.豆腐皮切丝，开水焯过，芹菜切丝，辣椒切丝 生姜切丝备用。

2.锅置火上，爆香姜丝辣椒丝。

3.再倒入干丝和香芹丝煸炒，蚝油，生抽少许白糖盐粒炒制均匀。

4.出锅装盘，上餐桌了！

小窍门&温馨提示

不能炒制时间久，香芹不脆绿了。口感也不好了。提前把蚝油生抽白糖盐调制好，倒入汁子稍微翻炒就出锅。芹菜翠绿爽口。