煎豆腐的做法,煎豆腐怎么做,煎豆腐的家常做法,煎豆腐怎么不粘锅,煎豆腐用老豆腐还是嫩豆腐,煎豆腐的酱汁怎么做

煎豆腐的做法步骤

1.北豆腐一块，紫皮洋葱半个，沙茶酱准备好。

2.洋葱切2公分的小块。

3.豆腐切成2、3公分的小块。

4.平底炒锅中倒适量油，油温热时，倒入豆腐块，平铺在锅底。

5.中小火煎至四周金黄。

6.加入一大勺沙茶酱。

7.将沙茶酱与豆腐混合均匀后，加入少许盐。

8.倒入半碗热水，让味道能渗入到豆腐中去。

9.将洋葱块倒入锅中，翻炒均匀即可出锅。

小窍门&温馨提示

1、沙茶酱有咸度，所以盐要适量加入。
2、北豆腐定型好，口感结实，中小火煎至四周金黄，不易碎。
、加点水烧一下，利于入味。