1.五花肉切块,加酱油、料酒、盐、糖腌制
2.糯米里放少许盐,拌匀
3.取2张粽叶,一张正面朝上、一张反面朝上,一头一尾叠放好(粽叶头尾不要放一起,不然包起来不漂亮),围成簸箕状,装入少许糯米,挖开一个小坑,装入几颗肉
4.再铺上一些糯米,压实
5.把粽子握紧,把朝自己的粽叶盖过去,两边压住,再把多出来的粽叶翻下去
6.用粽绳绑紧
7.看下包好的样子
8.包好这么一担之后,再一个个剪下来,粽绳留出来长些
9.剪好后,5个5个绑在一起
10.再拿2份绑成一担
11.高压锅放水,把粽子放进去浸湿一会
12.放高压锅煮至几个小时后,待糯米煮至软糯之后,即可盛出食用,咸鲜香糯!(时间根据自家锅的性质决定)