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蒜香鸡丁的做法步骤

1.成品图！

2.鸡胸肉切丁！

3.肉丁冷水下锅，适量料酒，葱姜，大火煮出血末，过冷水洗干净！

4.肉丁控干水分，备用！

5.适量胡萝卜丁，黄瓜丁！

6.锅里适量油，干椒姜爆锅，炒出香味！

7.适量蒜末炒香！

8.倒入食材翻炒断生！

9.适量胡椒粉，酱油，耗油，一点点老抽，倒入肉丁翻炒，加入适量盐，味素调味！

10.炒好，加入适量水淀粉勾芡，出锅！