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香菇魔芋炖鸭子的做法步骤

1.把干香菇提前泡发

2.鸭肉切块清洗干净。

3.葱姜蒜切片块状

4.干辣椒切断

5.锅中倒入适量油，把葱姜蒜辣椒放一半进去爆香

6.把鸭肉倒进去翻炒，炒5-8分钟入味

7.倒入水把剩下的葱姜蒜辣椒，花椒放入汤中煮

8.带煮开之后加入泡发洗净的香菇

9.把魔芋冲洗切块

10.香菇煮开后大火煮10分钟后，转小火煮5分钟左右加入魔芋，开大火煮开，转小火继续煮20-30分钟（喜欢喝汤的煮久一点）

11.最后起锅可以放适量葱花，我没放

小窍门&温馨提示

魔芋可以放早点，越煮越香