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香菇豆腐鲫鱼汤的做法步骤

1.锅中放油烧热，下入姜片炒出香味，下入处理好的鱼煎制两面金黄

2.加入开水和鲫鱼平齐，在放几片姜片大火烧开转小火煮十分钟

3.豆腐切块，香菇两朵切片两朵打十字花刀

4.时间到加盐豆腐，香菇小火煮五分钟

5.关火完成。

小窍门&温馨提示

要想煮出奶白色鱼汤而且还不腥，鱼一定煎透，煮汤的时候一定加开水，不放料酒，多放几片姜。