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茴香炒鸡蛋的做法步骤

1.准备食材

2.茴香去黄叶及老茎，清洗干净，切碎待用;鸡蛋打入碗中，加入盐用筷子搅打成蛋液

3.将切碎的茴香加入到蛋液中搅匀

4.起油锅烧至四五成热，将茴香蛋液倒入锅里，中小火翻炒

5.翻炒至熟并铲成小块即可出锅装盘食用

小窍门&温馨提示

茴香苗本身具有清香，炒时不需要添加其它调味品。