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自制肉粉松的做法步骤

1.腿肉切块洗净

2.锅中烧水，加入生姜料酒，腿肉焯水。

3.锅中重新放水，将腿肉、葱姜、茴香桂皮香叶及少许花椒粒一并加入。大火烧开，改小火继续焖煮45分钟。

4.出锅晾凉

5.肉块放入保鲜袋，用擀面杖压扁压碎。剔去筋膜。

6.使用料理机将肉打碎

7.分次全部打完

8.肉松倒入面包机，同时加麻油，生抽，老抽，糖，蚝油，五香粉。（我还放了些白芝麻。调料的量按自己的口味添加，觉得淡可以适量放些盐）

9.面包机开2次果酱功能，肉粉松就完成了

10.成品完成