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蒜茸空心菜的做法步骤

1.把空心菜洗净切段，放水中浸泡。

2.牛奶加极少量小苏打和适量的水。

3.开火热锅，放入油烧热，加入蒜蓉，空心菜，白酒翻炒边加入牛奶苏打水至软，离火调入盐，炒至熟勾薄芡淋明油出锅装盘。