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香椿鸡蛋炒饭的做法步骤

1.新鲜的香椿芽洗净。

2.用开水焯一遍，捞出过凉水。

3.香椿挤干水分，切末。

4.鸡蛋打散加盐调匀。

5.炒锅放油烧热把鸡蛋滑熟捞出备用。

6.米饭直接倒入炒过鸡蛋的锅里，中火加热。

7.米饭吸收热量变松散时放入炒好的鸡蛋。

8.放入香椿末炒匀即可。

9.成品图。

10.成品图。