全麦牛肉煎饺

全麦牛肉煎饺的做法步骤

1.牛肉末加入姜葱、鸡蛋、料酒、老抽、糖、白胡椒粉、盐搅拌上劲。

2.加入适量生粉。

3.搅拌上劲。

4.全麦面粉和中筋面粉放入盆中加入适量水。

5.揉成光滑的面团盖上湿布醒面。

6.下剂子。

7.擀成面皮。

8.包入馅料。

9.依次包好放入锅中加入适量油将底部煎至微黄。

10.加入适量水盖盖。

11.中小火焖干水分（反复加水2-3次）。

12.最后延锅边淋入少许油煎至底部焦黄即可。

13.关火。

14.装盘。