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卤豆腐的做法步骤

1.北豆腐上锅，水开蒸10分钟，放凉后切块。

2.炒锅加油炸豆腐。

3.炸至两面金黄。

4.取一煮锅，倒入半锅清水，加入葱、姜、花椒、八角、老抽、盐。

5.放入豆腐，开火煮。

6.水开后再煮5分钟关火。

7.成品。