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蒜蓉油麦菜的做法步骤

1.油麦菜洗干净，切段。

2.锅中油热，下入蒜末，小火炒出蒜香味。

3.下入油麦菜大火快炒，炒熟加盐翻炒均匀，关火。

4.出锅装盘。

小窍门&温馨提示

1、油麦菜易熟，全程大火快炒，
2、加盐放到最后一步，是为了防止油麦菜出水。