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煎饼果子的做法步骤

1.三种面粉混合在一起，加适量清水拌成稀面糊

2.热锅，少许油润锅，倒入稀面糊

3.面糊凝固后，打入鸡蛋

4.鸡蛋摊开

5.鸡蛋没有凝固时撒上黑芝麻

6.完全凝固后翻面

7.撒上芹菜叶、小葱碎，倒上面酱调味

8.卷上

9.出锅

小窍门&温馨提示

在北京吃的煎饼果子有饼的焦香、鸡蛋香、酱香味，自已做的饼比较厚，饼没有焦香味，而是软糯的，足足的面香味，有个好处，就是一个煎饼果子可以吃饱。