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韭菜炒豆干的做法步骤

1.韭菜一把摘去老叶，清洗干净，豆腐干1小块。

2.豆腐干切细丝、韭菜切小段。

3.豆腐丝放入开水锅中略煮。

4.捞起后控干水分。

5.炒锅烧热放适量色拉油。

6.油热放入韭菜、豆腐丝翻炒均匀。

7.炒至韭菜断生，加入盐生抽调味，加几滴香油增香即可。

8.盛入盆中开吃楼。

9.成品图。

小窍门&温馨提示

1、韭菜炒至断生即可，大火快炒。
2、生抽有鲜度，不用加其他鲜味调料。
3、滴入香油增香，是炒韭菜好吃的关键。