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土豆香菇热汤面的做法步骤

1.葱花，蒜片，韭菜段切好备用

2.土豆去皮洗净切成片

3.干香菇泡发好也切成片，（新鲜的香菇也可以）

4.五花肉切片

5.鸡蛋打散

6.热锅加植物油放入五花肉煸香出油，放入葱花、蒜片爆香，料酒、生抽烹锅

7.放入土豆片，香菇片炒香

8.加入适量的清水烧开

9.放入挂面用筷子搅散以免粘连在一起，加入适量的盐

10.煮至挂面快熟的时候淋上蛋液

11.关火撒上韭菜段儿，加少许鸡精、点香油调味儿搅拌均匀即可出锅