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山药咕噜肉的做法步骤

1.猪肉适量

2.一个鸡蛋，一勺淀粉。

3.搅拌均匀

4.用一个小不沾锅，油不要太多，能莫过肉丁就行??

5.油加热，放入肉块

6.煎两苗金黄色就ok

7.捞出空油

8.就用煎肉的油，另起顿锅，放葱，胡椒粉少许

9.在放山药，大火顿

10.快收汁了，下肉块。

11.大火翻炒几下

12.出锅

小窍门&温馨提示

山药是铁棍山药，代手套打皮，要不看过敏。