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苦瓜炒鸡腿肉的做法步骤

1.食材：苦瓜、去皮去骨鸡腿肉（已清洗切开）。

2.在鸡腿肉里加适量的料酒。

3.加适量的生抽。

4.加适量的盐。

5.抓匀，腌制10分钟。

6.随后，将苦瓜清洗清洗捞出。

7.放在案板上对半切开去瓜瓤，再切成片。

8.接着，将切好的苦瓜下入沸水锅中焯开，捞出。

9.起锅倒油烧热，下入腌制好的鸡腿肉翻炒翻炒。

10.然后，合入焯好的苦瓜翻炒一下，加适量的盐。

11.加适量的味精。

12.调味炒匀即成。