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香辣小鱼干的做法步骤

1.小鱼干洗干净捞出。

2.热锅热油，小鱼干下锅煎。

3.小鱼干表面的水分煎干，倒入黄酒去腥。

4.小鱼干推到一边，辣椒下锅，用锅铲压几下。

5.加盐调味。

6.最后放点葱末炒匀。

7.装盘。

小窍门&温馨提示

鱼干洗干净后要马上下锅。