主料:
猪里脊肉，
500g
辅料:
红椒，
一个，
香菜，
4根姜葱适量调料
东古精制白醋，5勺东古一品鲜酱油，一小勺东古料酒，一勺白糖，
三勺，
盐适量糖醋肉片的做法步骤
1.里脊肉切成薄片，姜、葱和红椒切丝。
2.切好的肉放盆里，加入一勺盐、一勺白糖、一勺料酒腌制10分钟。
3.淀粉加入适量的水搅成糊状，倒入猪肉中，让每块肉片都沾上面糊。
4.锅里烧油，油6成热放入肉片炸至表面微黄酥脆捞出，再把油温提高到8成热，把肉片复炸30秒左右。
5.碗里加入3勺白糖、三勺东古精制白醋、半勺盐搅拌均匀，再加入三滴东古一品鲜酱油调个底色。
6.另起锅热油，倒入姜葱红椒丝炒香，倒入调好的酸甜汁炒至黏稠状，加入炸好的肉片翻炒均匀即可。
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热菜 家常菜 猪里脊肉
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